A palavra pequeno-almoço deriva da expressão estrangeira “breaking in the fast”, ou seja, quebrar o jejum. Por ser a primeira refeição do dia deve fornecer a energia e os nutrientes essenciais: hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas, minerais e fibra alimentar. Inclua cereais e derivados integrais e não açucarados, laticínios, fruta e água; contudo, deve […]