No Dia de S. Valentim existem várias formas de “apimentar” este dia especial e o seu relacionamento… uma delas passa pela alimentação.
Conheça alguns dos alimentos afrodisíacos e torne este dia ainda mais romântico e inesquecível.

Os alimentos afrodisíacos apresentam propriedades estimulantes, nomeadamente:
– Aumentam a vasodilatação
– Favorecem a irrigação
– A sua forma está associada aos órgãos sexuais
– Têm características organoléticas que despertam os sentidos (“Receitas,” 2017) (Fernandes, n.d.).

Abacate: é rico em minerais e gorduras monoinsaturadas. Fornece também vitamina B6, importante para ter energia e desejo sexual e também uma grande fonte de ómega-3, que melhora o humor naturalmente (Akutsu, 2004) (Fernandes, n.d.).
Amêndoas: são ricas em vitamina E, selénio e zinco que aumentam os níveis hormonais responsáveis pela líbido (Akutsu, 2004).
Banana: é considerado um símbolo sexual por excelência e tem a capacidade de estimular a líbido que está relacionada com a forma da fruta. É rica em magnésio, que ajuda na circulação e promove a vasodilatação. Além disso, ajuda na produção de serotonina, conhecida como a hormona da felicidade ou do bem-estar (Akutsu, 2004) (Albuquerque, 2009) (Fernandes, n.d.).
Cacau: contém teobromina que fornece energia. Ajuda na produção de serotonina, que, por sua vez, ajuda a promover a felicidade, o relaxamento e o bem-estar durante o ato sexual aumentando desta forma a sensação de prazer. Também contém feniletilamina, conhecida por causar o sentimento da atração e da paixão (Albuquerque, 2009) (Fernandes, n.d.).
Canela: apresenta um aroma agradável. Tem propriedades estimulantes, anti-inflamatórias e antioxidantes (Fernandes, n.d.).
Cogumelos: são ricos em vitaminas do complexo B e cálcio. Contribuem para a produção de energia, sem a qual não existiria líbido. Além disso, despertam a sensibilidade ao tato e ajudam à contração muscular associada à ereção masculina e ao orgasmo feminino (Akutsu, 2004) (Albuquerque, 2009).
Espinafres: são ricos em vitaminas e minerais. Aumentam os níveis de energia no organismo, intensificando a relação e os movimentos dos músculos (Akutsu, 2004) (Albuquerque, 2009).
Framboesas: convidam ao amor e à paixão. São ricas em antioxidantes e beneficiam todo o sistema cardiovascular (Akutsu, 2004) (Fernandes, n.d.).
Gengibre: estimula a líbido. É conhecido pela sua ação bactericida, antioxidante e anti-inflamatória (Akutsu, 2004) (Albuquerque, 2009).
Mel: é rico em vitaminas do complexo B (necessárias para a produção de testosterona) (Albuquerque, 2009).
Tomate: é uma das fontes mais ricas em betacaroteno, precursor da vitamina A, essencial para a produção das hormonas sexuais masculinas e femininas e para promover a fertilidade do casal (Albuquerque, 2009) (Fernandes, n.d.).
Agora que já conhece alguns dos alimentos estimulantes é só ir às compras e preparar um brunch saudável e romântico. Veja as sugestões abaixo, sem esquecer que deverá considerar o gosto individual e ter em atenção a existência de patologias, alergias ou intolerâncias alimentares.

Nota: Estes alimentos devem ser consumidos com moderação e adequados ao dia alimentar de cada um.

EMENTA (Brunch Saudável)
PANQUECAS DE AVEIA E BANANA
SCONES
TOSTA DE ABACATE
QUICHE DE ESPINAFRES, FRANGO E COGUMELOS
ÁGUA AROMATIZADA

PANQUECAS DE AVEIA E BANANA (para dois)

Ingredientes:
– 10 colheres de sopa de flocos de aveia
– 2 bananas maduras
– 5 ovos
– Canela (opcional)

Modo preparação:
– Triturar todos os ingredientes numa liquidificadora ou com a varinha mágica, até formar uma massa homogénea.
– Colocar a massa numa frigideira anti-aderente com um fio de azeite.
Pode acompanhar as panquecas com fruta, manteiga de amendoim (100% amendoim), mel ou chocolate preto derretido com ≥70% cacau.

SCONES

Ingredientes:
– 250g farinha trigo integral
– 100g leite magro
– 50g açúcar de coco
– 30g óleo coco
– 1 ovo
– 1 c. chá de fermento em pó
– 1 pitada de sal

Modo de preparação:
– Pré-aquecer o forno a 200ºC.
– Triturar todos os ingredientes num processador – não é suposto a massa ficar completamente homogénea, mas sim espessa e com alguns grumos.
– Com a ajuda de duas colheres de sopa, formar os scones e alinhá-los num tabuleiro forrado com papel vegetal.
– Levar ao forno por 10-15 minutos até os scones ficarem bem douradinhos.
– Servir ainda quente com manteiga ou compota sem açúcar.

TOSTA DE ABACATE (para 6 tostas)

Ingredientes:
– 6 fatias de pão, de preferência de centeio,
mistura ou sementes
– 1 abacate médio (250g)
– 1/2 limão
– Sal e pimenta preta

Modo de Preparação:
– Ligar o forno a 175ºC.
– Fatiar o pão (se for o caso) e levar ao forno num tabuleiro, enquanto prepara o abacate.
– Cortar o abacate em metades e retirar o caroço.
– Com uma colher, retirar a polpa de cada uma das metades e esmagar o abacate com um garfo.
– Retirar o pão do forno e colocar um pouco do abacate esmagado em cada fatia.
– Temperar com sal e pimenta preta, e finalizar com sumo de limão.

Sugestão: As tostas de abacate podem ser servidas simples, ou pode juntar-lhes mais ingredientes, como tomate ou ovo escalfado e salsa, para uma camada extra de sabor.

QUICHE DE ESPINAFRES, FRANGO E COGUMELOS (SEM MASSA)

Ingredientes:
– 400g de frango cozido e desfiado
– 400g de folhas de espinafres frescos
– 6 a 8 de cogumelos frescos laminados
– 5 ovos
– 200g de queijo quark
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal q.b.
– Azeite q.b.
– Noz moscada q.b.
– Salsa ou coentros picados

Modo de preparação:
– Pré-aquecer o forno.
– Numa frigideira, colocar um fio de azeite, a cebola picada, os dentes de alho, os cogumelos laminados e os espinafres. Deixar cozinhar.
– Juntar o frango cozido e desfiado.
– Numa taça, bater os ovos.
– Adicionar o queijo quark, temperar a gosto e mexer até obter uma mistura homogénea.
– Adicionar o preparado de espinafres e frango aos ovos batidos com quark.
Envolver bem. Retificar os temperos.
– Deitar o preparado numa forma de silicone ou fundo amovível e colocar no forno
a 180ºC.

ÁGUA AROMATIZADA

Ingredientes:
– Água
– Limão (em rodelas)
– Frutos vermelhos congelados
– Pão de canela
– Hortelã
Modo de preparação:
– Juntar todos os ingredientes num copo a gosto e colocar no frigorífico.

Bibliografia
Akutsu, R. (2004). Marina Rosana Basso.
Albuquerque, S. (2009). A gastronomia e o amor: os alimentos afrodisíacos.
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Fernandes, A. (n.d.). Introdução Artigo de opinião “Dia de S.Valentim –
Alimentos afrodisíacos” | Dr . Alexandre Fernandes , Nutricionista.
Receitas. (2017). Receitas Afrodisíacas para desfrutar a 2.